Các cấp độ trong rang cà phê viên nén – Chọn đúng độ đậm, chọn đúng gu

Khám phá ba cấp độ rang trong sản phẩm cà phê viên nén Espressomaker. Hướng dẫn chi tiết giúp bạn hiểu rõ độ đậm từ 1–12 và lựa chọn viên nén phù hợp với gu uống cá nhân.

Vì sao mức độ rang lại quan trọng với cà phê viên nén?

Với cà phê viên nén, nơi mọi thứ được chiết xuất chỉ trong vài chục giây, mức rang ảnh hưởng trực tiếp đến độ đậm, hương thơm và hậu vị. Đó là lý do vì sao Espressomaker sử dụng thang đo độ đậm từ 1 đến 12, để giúp người dùng dễ dàng lựa chọn theo sở thích.


Ba nhóm rang chính trong thang độ đậm 1–12

Rang sáng – Light Roast (Độ đậm 1–5)

Rang sáng (light) là mức rang giúp giữ lại nhiều đặc tính nguyên bản nhất của hạt cà phê – từ hương hoa, trái cây, vị chua nhẹ, mang đến trải nghiệm tươi mới và tinh tế.

Đặc điểm:

  • Hạt cà phê có màu nâu sáng, bề mặt khô ráo, không có dầu

  • Thường dừng rang ngay sau "first crack" (tiếng nổ đầu tiên trong quá trình rang)

Hương vị:

  • Hương hoa, cam chanh, mật ong

  • Vị chua nổi bật (citric), hậu vị thanh

  • Body nhẹ, hương vị sáng

Phù hợp với:

  • Người thích cà phê nhẹ nhàng, nhiều tầng hương

Những loại viên nén với mức Light:

  • Savana

  • Palmera

Rang vừa – Medium Roast (Độ đậm 6–9)

Rang vừa (medium) là mức rang phổ biến nhất dành cho espresso, nhờ sự cân bằng giữa hương, vị và thể chất. Đây là lựa chọn lý tưởng cho người uống cà phê hàng ngày

Đặc điểm:

  • Màu nâu vừa, có thể có ít dầu

  • Dừng rang trong khoảng sau "first crack" và trước khi bắt đầu "second crack"

Hương vị:

  • Caramel, hạt dẻ, ca cao 

  • Độ chua nhẹ, hậu ngọt dịu

  • Body vừa, dễ uống

Phù hợp với:

  • Người muốn cà phê cân bằng – không quá nhẹ cũng không quá đậm.

Những viên nén với mức Medium:

  • Velvet
  • Mellow
  • Samba
  • Solita
  • Felicita
  • Dasar

Rang đậm – Dark Roast (Độ đậm 10–12)

Rang đậm (dark) là biểu tượng của gu phê mạnh mẽ – thường gắn với phong cách uống đậm truyền thống của người Việt, với màu sắc sẫm, hậu vị mạnh và thể chất dày.

Đặc điểm:

  • Hạt nâu sẫm đến đen, thường bóng dầu

  • Dừng rang khi "second crack" đang diễn ra hoặc vừa kết thúc

Hương vị:

  • Sôcôla đen, khói, caramel cháy

  • Đắng nhẹ, gần như không còn vị chua

  • Body dày, hậu vị dài, mạnh

Phù hợp với:

  • Người thích cà phê đậm, mạnh, giúp tỉnh táo nhanh chóng

Những viên nén với mức Dark

  • Magma

Tìm hiểu về các dòng viên nén Espressomaker tại đây

Bảng so sánh ba cấp độ rang trong viên nén

Mức rang    Độ đậm (1–12)    Hương vị chính    Độ chua    Body    Hậu vị    Phù hợp với ai?
Light    1–5    Hoa, trái cây    Cao    Nhẹ    Ngắn, thanh    Người thích vị sáng, hương rõ
Medium    6–9    Caramel, hạt dẻ, ca cao    Vừa    Vừa    Vừa, dịu    Gu phổ thông, uống hàng ngày
Dark    10–12    Sôcôla đen, khói, đắng nhẹ    Thấp    Dày    Dài, mạnh    Người uống mạnh, đậm 

Cách chọn viên nén theo độ đậm

  • Nếu bạn thích cà phê nhẹ, thanh, nhiều hương và ít caffein → chọn viên nén độ đậm 2–4

  • Nếu bạn cần cà phê dễ uống mỗi ngày → chọn độ đậm 6–8

  • Nếu bạn chuộng vị mạnh, đậm chất truyền thống,→ chọn độ đậm 10–12

Lưu ý: Với các mức rang càng đậm thì lượng caffein trong một viên nén sẽ càng nhiều

Đừng ngại thử nhiều mức rang khác nhau để tìm ra viên nén đúng gu của bạn nhất.


Kết luận

Chọn đúng mức rang là bước đầu tiên để bạn thật sự hiểu và yêu cà phê viên nén. Mỗi cấp độ rang mang đến một trải nghiệm riêng – từ hương hoa nhẹ nhàng đến vị sôcôla đậm đà. Thang đo độ đậm của Espressomaker không chỉ giúp bạn chọn đúng sản phẩm, mà còn là công cụ khám phá gu uống cá nhân.

Hãy để những viên nén dẫn dắt bạn bước vào thế giới cà phê – một cách rõ ràng, đơn giản mà đầy cảm hứng.

Bài viết liên quan:

Chuyện của cà phê viên nén – Giống: Gesha

Gesha (hoặc Geisha) từ lâu đã được xem là một trong những giống cà phê có giá trị và hương vị đặc biệt nhất trong thế giới specialty. 

Nhưng khi cà phê Gesha được đóng thành viên nén – nơi tất cả quy trình được rút gọn vào vài giây chiết xuất – liệu nó có còn giữ được sự tinh tế vốn có?

The Florist – Một trải nghiệm cà phê ngập tràn hương hoa

Một công thức mà nơi cà phê không chỉ thức tỉnh vị giác mà còn đánh thức cảm xúc. Sự kết hợp giữa vị đậm đà của cà phê và hương thơm tinh tế của hoa cơm cháy mang tới một trải nghiệm tươi mát, dịu dàng – như một buổi sớm có nắng, có hoa cùng một chút tĩnh lặng.

Cà phê viên nén – Năng lượng cho lối sống chậm giữa nhịp sống hiện đại

Trong thời đại mà mọi thứ đều diễn ra nhanh chóng và gấp gáp, việc tìm kiếm những khoảng dừng nhẹ nhàng để kết nối lại với bản thân đang trở thành nhu cầu thực sự của người trẻ. Lối sống chậm (slow living) không còn là khái niệm xa lạ, mà đang dần trở thành một trào lưu văn minh, giúp con người cân bằng giữa hiệu suất và cảm xúc. Và trong hành trình tìm lại sự chậm rãi ấy, một ly cà phê viên nén – nhỏ gọn, tiện lợi nhưng vẫn đậm đà hương vị –...

Mới làm văn phòng, uống cà phê gì để tỉnh nhưng không run?

Gia nhập môi trường công sở là một bước ngoặt quan trọng trong hành trình trưởng thành của mỗi người trẻ. Cùng với deadline, lịch họp và những buổi báo cáo đầu tiên, một thói quen mới cũng dần hình thành: uống cà phê để tỉnh táo làm việc. Nhưng không phải ai cũng quen với caffeine ngay từ đầu – có người chỉ mới uống vài ngụm đã thấy tim đập nhanh, bồn chồn, run tay. Vậy nếu bạn là "newbie" trong thế giới cà phê, đâu là lựa chọn phù hợp để tỉnh nhưng không quá kích thích?   Caffeine...

Nên sử dụng loại nước nào cho máy pha cà phê viên nén

Bạn đang sử dụng máy pha cà phê viên nén tại nhà, có thể bạn đã đầu tư vào những loại viên chất lượng, máy hiện đại, chọn đúng hương vị mình yêu thích. Thế nhưng, vẫn có lúc ly cà phê cho ra thiếu độ ngọt, hơi đắng gắt hoặc kém đậm đà. Nguyên nhân có thể không nằm ở viên nén hay máy pha, mà ở thứ tưởng chừng đơn giản nhất: nước.

Cà phê sau giờ làm – Tạo thói quen reset năng lượng buổi tối mà không gây mất ngủ

Trong cuộc sống hiện đại, thời gian sau 6 giờ tối là khoảng lặng quan trọng để con người tái tạo năng lượng cả về thể chất lẫn tinh thần. Tuy nhiên, sau một ngày dài làm việc căng thẳng, không ít người cảm thấy uể oải, rã rời, thiếu sức sống – trong khi những hoạt động yêu thích như đọc sách, vận động nhẹ hoặc dành thời gian bên người thân lại đang chờ đợi. Đó là lúc thói quen uống cà phê buổi tối được cân nhắc, nhưng đi kèm với nỗi lo... mất ngủ. Vậy liệu...

Chủ đề Hot Chủ đề Hot

Lên đầu trang
0
Danh mục So sánh 0 Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng