Khám phá một ly Espresso đúng điệu cùng EspressoMaker!

   

  1. Vậy Espresso là gì?

  • Được xuất hiện lần đầu ở ý vào năm 1930, cho đến nay cà phê Espresso là thức uống quen thuộc và một phần không thể thiếu trong văn hóa thưởng thức cà phê trên khắp thế giới. Espresso hay còn được gọi là “express” nghĩa là tách cà phê “vội” có thể phục vụ khách hàng ngay tức khắc. Sử dụng cà phê rang mộc sẫm màu (medium -> dark) và không tẩm ướp bất kì tạp chất nào. Được pha chế bằng máy pha chuyên nghiệp, sử dụng nước nóng với áp suất cao qua lớp bột cà phê được xay mịn. Vì sao phải rang sẫm màu? Bởi vì khi pha dưới áp suất cao, axit tự nhiên của hạt cà phê bị hòa tan nhanh hơn sẽ có vị chua khó chịu. Để tránh tình trạng này, người ta rang lâu hơn để giảm hàm lượng axit. Tuy nhiên, khi rang lâu lại ảnh hưởng đến hương thơm của cà phê, vậy nên người rang cà phê phải tìm cách cân bằng giữa hàm lượng axit và hương thơm khi rang.
  • double espresso

 

  1. Một ly Espresso đúng điệu gồm có những gì? Hương thơm, mùi vị và chiết xuất bao nhiêu ml là đủ?

  • Ly Espresso đạt chuẩn bao gồm hai lớp cơ bản là Crema và Liquid. Lớp Crema tạo nên từ bọt khí CO2 được bao quanh bởi nước và dầu. Crema cũng bao gồm cà phê và các loại dầu nhũ hóa được tìm thấy trong hạt cà phê, lớp này thường có vị rất đắng tuy nhiên lại khiến ly espresso đẹp hơn, có body và hương vị dày dặn hơn so với các loại cà phê thông thường.
  • Lớp Liquid tạo thành bởi các chất hòa tan, chất khí và các chất không hòa tan trong cà phê góp phần đẩy hương vị và các nốt hương trong ly Espresso
  • một lớp crema trên ly espresso

 

  1. Nên sử dụng giống cà phê nào sẽ đem đến hương vị ngon nhất cho một ly Espresso? Arabica hay Robusta?

  • Cả Arabica và Robusta đều mang lại một ly espresso hoàn hảo. Nhưng cà phê Arabica sẽ thiên về vị chua và lớp cream sẽ không được dày như cà phê Robusta. Cho nên các barista thường pha trộn 2 giống cà phê với công thức của riêng họ để cân bằng, tạo nên hương vị đặc trưng hơn của các giống cà phê đến từ các nước và đem đến một lớp crema dày sánh mịn.
  • dùng hạt nào cho espresso

 

  1. Vậy làm cách nào để thưởng thức một ly Espresso ngon, đúng điệu kiểu Ý?

  • Giá trị lớn nhất của một ly Espresso là lớp crema dày dặn, mịn màng và quyến rũ. “Một lớp crema hoàn hảo không phải là dấu hiệu của một ly espresso ngon. Nhưng một ly espresso ngon không thể thiếu một lớp crema hoàn hảo!” Vậy nên để thưởng thức trọn vẹn một ly Espresso, bạn phải thưởng thức nó trong vài hớp và làm cạn ly khi chưa tới 1 phút. Tại sao phải thưởng thức như vậy? Bởi vì vốn dĩ ý nghĩa của từ “Espress” là nhanh chóng, vì vậy đừng thưởng thức nó quá lâu nhé! Khi bạn đã thưởng thức hết một ly Espresso, hậu vị ngọt sẽ đọng lại rất lâu trong miệng và cổ họng, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế, dịu dàng và quyến rũ của nó!
  • espresso pha bằng Picopresso
  • Hãy thưởng thức một ly Espresso đúng điệu cùng với những dụng cụ pha chế nhỏ gọn và chuyên nghiệp của Espressomaker tại đây!

 

espresso

Bài viết liên quan:

Máy Nespresso lỗi bơm – Nguyên nhân và cách xử lý nhanh tại nhà

Bạn đang chuẩn bị pha cà phê và phát hiện máy Nespresso không ra nước? Đây là một lỗi phổ biến mà nhiều người dùng gặp phải sau một thời gian sử dụng. Tuy nhiên, đừng quá lo lắng – hầu hết nguyên nhân đều có thể tự kiểm tra và xử lý tại nhà mà không cần mang máy đi bảo hành ngay lập tức.

Cách sử dụng máy Nespresso – Hướng dẫn chi tiết cho người mới

Máy pha cà phê viên nén Nespresso đang dần trở thành lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích cà phê chuẩn barista ngay tại nhà hay nơi làm việc. Nhưng liệu bạn đã thực sự hiểu rõ cách sử dụng máy đúng chuẩn để có được tách cà phê hoàn hảo nhất chưa?

Trong bài viết này, Espressomaker sẽ hướng dẫn bạn từng bước để sử dụng máy Nespresso hiệu quả, đồng thời cung cấp các mẹo nhỏ giúp kéo dài tuổi thọ máy và tận dụng tối đa hương vị từ từng viên cà phê.

 

Hướng Dẫn Điều Chỉnh Lượng Cà Phê Trên Máy Nespresso

Máy Nespresso được thiết kế để pha cà phê chuẩn vị với chỉ một nút bấm. Tuy nhiên, ít ai biết rằng bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh lượng cà phê chiết xuất – giúp cá nhân hóa ly espresso hoặc lungo theo đúng khẩu vị: đậm hơn, nhẹ hơn tuỳ theo lượng cà phê đầu ra.Trong bài viết này, Espressomaker sẽ hướng dẫn bạn cách điều chỉnh lượng nước chiết ra từ máy Nespresso Original – thao tác cực kỳ đơn giản nhưng mang lại trải nghiệm vừa ý với cà phê mỗi ngày.

So sánh cà phê viên nén và cà phê hòa tan: Đâu là lựa chọn của bạn?

Cà phê là một phần trong nhịp sống hiện đại – từ những buổi sáng gấp gáp đến lúc nghỉ ngơi giữa giờ làm việc. Nhưng không phải tách cà phê nào cũng giống nhau. Trong thế giới cà phê của những người bận rộn hiện nay, hai lựa chọn phổ biến nhất là cà phê viên nén cà phê hoà tan, đều là cà phê nhưng khác nhau một trời một vực, cùng Espressomaker tìm hiểu về những khác biệt của hai loại cà phê này và tìm ra lựa chọn tốt nhất cho bạn nhé!

Cà phê viên nén hay cà phê rang xay, đâu là sự lựa chọn cho người mới?

Trong thế giới cà phê đa sắc màu, người mới bắt đầu thường phân vân giữa hai lựa chọn phổ biến nhất: cà phê rang xay truyền thốngcà phê viên nén hiện đại. Mỗi loại đều có nét riêng về trải nghiệm, hương vị, cách pha và độ tiện lợi. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ bản chất của từng loại và xác định đâu là lựa chọn phù hợp nhất với nhu cầu của bạn.

Solita: Cà Phê Viên Nén Tràn Đầy Năng Lượng Từ Sơn La

Khi cuộc sống hiện đại đòi hỏi sự tiện lợi nhưng vẫn không kém phần tinh tế, cà phê viên nén Solita xuất hiện như một lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự cân bằng giữa chất lượng, trải nghiệm, và phong cách sống. Được lấy cảm hứng từ ánh mặt trời tươi sáng vùng Sơn La, từng viên nén Solita là một hành trình hương vị – tràn đầy sức sống, ấm áp và tự do.

Cà phê viên nén Espressomaker Samba - Vũ điệu của hương vị cà phê viên nén

Bạn có từng nghĩ rằng một tách cà phê có thể kể câu chuyện về những bước nhảy samba sôi động từ Brazil? Samba, dòng cà phê viên nén lấy cảm hứng từ nghệ thuật vũ đạo, mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa sự mạnh mẽ và nhẹ nhàng. Với độ đậm 8/12, Samba đủ sức làm say lòng người ngay từ ngụm đầu tiên.
Không quá đậm như espresso truyền thống, cũng không quá nhạt, Samba là lựa chọn lý tưởng cho cả người mới uống cà phê lẫn những "tín đồ" lâu năm.

Lựa Chọn Viên Nén Cà Phê Espressomaker Phù Hợp Với Gu Của Bạn

Mỗi người có một gu cà phê riêng—có người thích vị mạnh mẽ, đậm đà, có người lại yêu sự nhẹ nhàng, tinh tế. Với bộ sưu tập viên nén cà phê của Espressomaker, bạn hoàn toàn có thể tìm thấy loại cà phê phù hợp với sở thích của mình. Hãy cùng khám phá dòng cà phê viên nén dành cho bạn!

Chủ đề Hot Chủ đề Hot

Lên đầu trang
0
Danh mục So sánh 0 Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng