Ai yêu cà phê rồi cũng sẽ đến ngày tìm đến một ly “cân bằng”, là khi cảm giác “hơi” áp lực về hương vị đậm đà thường ngày mà thay vào đó muốn tận hưởng sự thư giãn, ngọt ngào và êm ái từ ly cà phê.
Cụ thể hơn một chút…
Ly cà phê cân bằng sẽ như thế nào?
Về vị: một ly cà phê cân bằng sẽ đem đến trải nghiệm vị giác đầy đủ và dễ chịu.
Đầy đủ ở đây là ly cà phê sẽ có sự xuất hiện đầy đủ của 4 vị cơ bản là chua, đắng, mặn và ngọt. Một chút chua vừa đủ để cảm nhận, một chút vị mặn thoáng qua, một chút đắng vừa đủ để liên tưởng đến một miếng socola và cảm giác ngọt ngào nơi hậu vị. Thực chất thường thì ly cà phê sẽ có đủ 4 vị cơ bản này nhưng cũng có khi một vài hương vị sẽ xuất hiện với cường độ không đủ mạnh để bạn có thể nhận ra, cũng chẳng quan trọng đến thế đâu vì cảm giác “cân bằng” đôi khi cũng chỉ cần mô tả ngắn gọn bằng hai từ: “dễ chịu”.
Về hương: mùi hương trong thế giới cà phê thật đa dạng để có thể mô tả một ly cà phê có mùi này, mùi này thì mới là “cân bằng”.
Nhưng chắc chắn chúng ta có cách, để là một ly cà phê “cân bằng” thì sự vắng mặt của những mùi hương tiêu cực là điều chắc chắn, mùi cháy, cao su, mùi da thuộc hay mùi trái cây chín nẫu đều sẽ gây ra những cái nhăn mặt khó chịu và phá vỡ sự “cân bằng” của ly cà phê.
Còn khi một ly cà phê có đầy đủ hương thơm của nhóm hoa trái, một chút mùi hương ngọt ngào của bánh nướng, caramel hay chocolate và kết thúc bằng hương gỗ, hay gia vị thoáng qua, nghe thôi đã thấy “cân bằng” rồi đúng không?
Cảm giác khoang miệng: “mượt mà” là những gì đơn nhất để mô tả về cảm giác đem lại của một ly cà phê “cân bằng”. Chỉ một chút nhám miệng hay cảm giác loảng loảng như một ly nước lọc đều phá vỡ sự cân bằng từ một ly cà phê mà bạn đang tìm kiếm.
Viên nén cà phê Espressomaker cho gout cân bằng
Viên nén cà phê Felicita
Xuất xứ từ Colombia, một trong những quốc gia đi đầu hiện nay trong phong trào nâng cao chất lượng cà phê ở mọi khía cạnh. Cà phê Colombia được biết đến bởi hương vị cân bằng, ngọt ngào và êm ái.
Felicita là một từ tiếng Ý mang nghĩa “hạnh phúc”. Không chỉ là một cái tên, Espressomaker đã thực sự nghiêm túc với con đường tạo ra một ly cà phê mang âm hưởng hạnh phúc.
Felicita với body mượt mà, hương vị trái cây chín tinh tế cùng hậu vị chocolate mềm mượt sẽ đem đến cảm giác về một ly cà phê êm ái và đầy lôi cuốn, một lựa chọn hoàn toàn phù hợp nếu bạn đang tìm đến cảm giác thư giãn bên ly cà phê!
Viên nén cà phê Samba
Hạt Arabica peaberry đến từ Brazil này mang đầy đủ những phẩm chất tốt nhất của cà phê đến từ quốc gia Nam Mỹ. Vị chua rất ít, thay vào đó là cảm giác béo ngậy, ngọt ngào của hạt nướng, bánh nướng cùng điểm nhấn là nốt bạc hà man mát khi hậu vị.
Samba sẽ là lựa chọn hoản hảo nếu bạn thích cà phê êm ái, đầm đầm, ít chua và nổi rõ tông hương vị nutty, chocolate.
Viên nén cà phê Mellow
Khi hoàn thành việc tạo ra Viên nén cà phê Mellow, chúng tôi mô tả với nhau là “bạn sẽ uống hết ly Mellow ngay khi bạn kịp nhận ra điều đó”. Đó là cách để miêu tả về hương vị cân bằng và êm ái từ Mellow
Cảm giác ngọt ngào và chua nhẹ của hoa quả chính, body trung bình, êm ái cùng hậu vị ấn tượng của milk chocolate và một chút rượu vang. Mellow đặc biệt vì nó vừa cuốn hút nhưng cũng rất êm ái để bạn sẽ phải nhấc lên đặt xuống liên tục khi cầm ly Mellow trên tay cho đến khi chợt nhận ra… ly cà phê đã hết.
Chủ đề Hot
