Picopresso, Nanopresso, Pipamoka, Cuppamoka, dụng cụ nào dành cho bạn? - Phần 2

Chắc chắn khi đến với bài viết này bạn đã tìm hiểu về những dụng cụ pha chế của Wacaco mà trong đầu vẫn còn nhiều lăn tăn, vì vậy trong blog này, mình sẽ đưa ra một số điểm tham chiếu về các yếu tố như: phương pháp chiết xuất; thành quả đầu ra; điểm mạnh, những khó khăn gặp phải khi dùng thiết bị; độ khó; độ tiện dụng và mức độ vệ sinh khó hay dễ. Tất nhiên số điểm này là mức tham chiếu cá nhân...

space

Chắc chắn khi đến với bài viết này bạn đã tìm hiểu về những dụng cụ pha chế của Wacaco mà trong đầu vẫn còn nhiều lăn tăn, vì vậy trong blog này, mình sẽ đưa ra một số điểm tham chiếu về các yếu tố như: phương pháp chiết xuất; thành quả đầu ra; điểm mạnh, những khó khăn gặp phải khi dùng thiết bị; độ khó; độ tiện dụng và mức độ vệ sinh khó hay dễ. Tất nhiên số điểm này là mức tham chiếu cá nhân và mục đích chính của nó là để giúp bạn hiểu điểm mạnh yếu của mỗi sản phẩm chứ không nhằm đánh giá và nhận xét đâu nhé!

space

 

1. Picopresso

picopresso-vs-nanopresso-vs-pipamoka-vs-cuppamoka

Nguồn: alunfoto

 

Phương pháp chiết xuất: Espresso.

Thành quả đầu ra: Một ly double espresso trọn vẹn hương vị, nổi bật các nốt hương, đậm đà và sánh mịn.

Dành cho bạn thích: Một ly cà phê đậm và yêu thích khoảnh khắc pha chế. 

Điểm mạnh: Thiết kế nhỏ, gọn, đẹp và chắc chắn; khả năng chiết xuất ấn tượng; có những phụ kiện theo kèm như cây đảo cà, tamper, vòng đong… giúp nâng cao trải nghiệm pha chế.

Những khó khăn gặp phải: Yêu cầu người dùng có kiến thức, kĩ năng về chiết xuất espresso; yêu cầu máy xay đủ tốt để dùng được và khai thác tối đa hiệu năng của máy; thao tác đôi khi hơi cầu kì để ứng dụng trong các hoạt động ngoài trời.

Độ khó: 8/10. Tương đối khó dùng vì yêu cầu kĩ năng và sự am hiểu về cà phê đôi chút.

Độ tiện dụng: 6/10. Thực sự phù hợp khi đi du lịch nghỉ dưỡng, glamping chứ không dành cho các hoạt động với cường độ cao.

Dễ dàng vệ sinh: 8/10. Vệ sinh rất dễ nhưng espresso luôn có độ bám dính cao, đôi khi có đôi chút khó chịu.

space

 

2. Nanopresso

picopresso-vs-nanopresso-vs-pipamoka-vs-cuppamoka

Nguồn: Paddlestation

 

Phương pháp chiết xuất: Espresso.

Thành quả đầu ra: Một ly single espresso cân bằng, hương vị phong phú và dễ chịu.

Dành cho bạn thích: Một ly espresso cân bằng, dễ chịu. Đặc biệt nếu bạn thích Americano thì espresso từ Nanopresso chắc chắn sẽ đem đến một ly Ame ngọt ngào và dễ chịu.

Điểm mạnh: Bền bỉ, nhiều màu sắc, rẻ hơn khá nhiều so với Picopresso, nhỏ gọn, dễ sử dụng, có nhiều phụ kiện để nâng cấp hoặc hỗ trợ pha viên nén cà phê… tựu lại, Nanopresso là một phương án hoàn hảo cho giải pháp pha chế espresso ở bất cứ đầu mặc dù bạn đang trong một hành trình đầy khó khăn.

Những khó khăn gặp phải: Nanopresso sẽ không đem lại khó khăn nào trong quá trình sử dụng của bạn bởi sự thân thiện và dễ sử dụng của nó, vấn đề duy nhất là ly espresso từ Nanopresso sẽ luôn chỉ đạt khoảng 7/10 điểm so với Picopresso.

Độ khó: 5/10. Dễ dùng.

Độ tiện dụng: 8/10. Độ tiện dụng cao.

Dễ dàng vệ sinh: 7/10. Vệ sinh dễ, nhanh nhưng espresso thường có độ bám dính cao nên chung quy lại là vệ sinh khá thuận tiện.

space

 

3. Pipamoka

picopresso-vs-nanopresso-vs-pipamoka-vs-cuppamoka

Phương pháp chiết xuất: Hút chân không.

Thành quả đầu ra: Một ly cà phê phê đen, đậm hay nhạt sẽ do cỡ xay và tỉ lệ bạn chọn.

Dành cho bạn thích: Một ly cà phê cân bằng, không đắng và độ chua vừa phải.

Điểm mạnh: Dễ sử dụng, độ tuỳ biến cao, tích hợp cốc giữ nhiệt, chất lượng cà phê cân bằng, ổn định; có thể dùng trong mọi hoàn cảnh, có thể pha đậm, nhạt, pha nước nóng/lạnh, cold brew, icedrip.

Những khó khăn gặp phải: Pipamoka đơn giản và dễ sử dụng, cá nhân mình thấy hoàn toàn không có khó khăn trong việc làm chủ Pipamoka.

Độ khó: 2/10. Rất dễ dùng.

Độ tiện dụng: 10/10. Tiện dụng và đa dụng.

Dễ dàng vệ sinh: 7/10. Giỏ cà phê hay bám những bột mịn cà, đôi khi mất thêm chút ít thời gian để vệ sinh triệt để.

space

 

4. Cuppamoka

picopresso-vs-nanopresso-vs-pipamoka-vs-cuppamoka

Nguồn: Paddlestation

 

Phương pháp chiết xuất: Pour-over.

Thành quả đầu ra: Một ly cà phê lọc trong trẻo, dễ chịu và mang tính thưởng thức cao.

Dành cho bạn thích: Cảm nhận hương vị cà phê, một ly cà phê không đậm đà, trải nghiệm quá trình pha chế đầy thú vị.

Điểm mạnh: Tích hợp cốc giữ nhiệt, thiết kế thông minh phù hợp cho pour-over ngoài trời, là một giải pháp triệt để cho những người yêu dịch chuyển và pour-over.

Những khó khăn gặp phải: Pour-over có khá nhiều kiến thức và đôi khi nó sẽ làm bạn bối rối trong thời gian đầu.

Độ khó: 6/10.

Độ tiện dụng: 8/10.

Dễ dàng vệ sinh: 10/10

Vịt Ngũn Tác giả
Channel Espressomaker
Chi tiết

Bài viết liên quan:

Aeropress là gì ?

Aeropress là gì và liệu chỉ với vài thao tác tay đơn giản, chiếc ống nhựa nhỏ gọn này có thể thực sự tạo nên một tách cà phê ngon?

Cà phê thực sự có vị ngọt?

Khi nhắc đến cà phê, phần lớn chúng ta sẽ nghĩ ngay đến vị đắng. Thế nhưng, ít ai ngờ tới một vị tưởng chừng như chẳng bao giờ có thể xuất hiện trong thứ đồ uống này: Ngọt.

Vậy vị ngọt trong cà phê đến từ đâu? Nó có thực sự tồn tại rõ rệt, hay chỉ là cảm nhận gián tiếp từ sự cân bằng hương vị?

Pre-infusion – bước khởi đầu quan trọng trong espresso

Trong pha chế espresso, có những chi tiết nhỏ nhưng lại tạo nên khác biệt lớn. Pre-infusion là một trong số đó. Dù chỉ kéo dài vài giây, giai đoạn ngắn ngủi này có thể quyết định sự cân bằng và ổn định của cả ly espresso.

Hiểu về over và under extracted

Một ly cà phê có thể nhìn ổn, thơm nhẹ, có lớp crema hoàn hảo. Nhưng chỉ cần một ngụm, bạn sẽ biết: có gì đó sai sai.

 

 

Crema là gì?

Khi một tách espresso được chiết xuất – điều đầu tiên đập vào mắt bạn sẽ là hình ảnh một lớp bọt mịn màu nâu vàng sóng sánh phía trên. Đó chính là crema – dấu hiệu được những người yêu cà phê ca ngợi, tranh cãi và đôi khi là... hiểu nhầm.

Tỉ lệ pha trong cà phê là gì ?

Trong thế giới của cà phê, nơi từng chi tiết nhỏ có thể tạo nên khác biệt lớn về hương vị, tỷ lệ pha – hay “brew ratio” – được xem là một trong những yếu tố quan trọng trong quá trình pha chế. Dù bạn đang sử dụng phương pháp pour-over, espresso hay cà phê viên nén, tỷ lệ pha vẫn là điểm xuất phát để đảm bảo một ly cà phê cân bằng, rõ vị và ổn định qua từng lần chiết xuất.

Cỡ xay ảnh hưởng thế nào tới ly cà phê của bạn?

Có những điều rất nhỏ mà nếu không để ý, bạn sẽ không bao giờ nhận ra nó quan trọng đến thế. Cỡ xay của cà phê là một ví dụ. Thoạt nhìn, nó chỉ là chuyện bột cà phê mịn hay thô – nhưng thực ra, nó là thứ quyết định hương vị và thậm chí là cả sự thỏa mãn sau khi bạn uống xong một ngụm cà phê.

Chủ đề Hot Chủ đề Hot

Lên đầu trang
0
Danh mục So sánh 0 Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng