Viên nén cà phê là giải pháp cà phê hoàn hảo cho nhà hàng của bạn!

Trước khi đến với nội dung về giải pháp cà phê viên nén dành cho nhà hàng mà bạn đang sở hữu, hãy cùng nhau nhìn lại hành trình của viên nén cà phê để hiểu sản phẩm này là gì, nó hoạt động như thế nào và vì sao nó lại đem đến một giải pháp vượt trội nhé!

Ý tưởng ra đời cà phê viên nén 

Cà phê viên nén phổ biến ngày nay là thành quả từ ý tưởng bắt đầu từ những năm 1975 bởi kỹ sư người Thuỵ Sĩ Éric Favre với mục đích đơn giản là chứng minh cho người vợ của mình thấy rằng anh có thể tạo ra cách riêng cho việc tạo ra một ly espresso tuyệt hảo.

Đến năm 1986, qua rất nhiều lần thuyết phục với công ty chủ quản Nestlé rằng: “ý tưởng này sẽ đem đến một cuộc cách mạng trong ngành cà phê”. Và mọi thứ đã trở thành huyền thoại với sự phát triển cực kì mạnh mẽ của cà phê viên nén Nespresso. Ngày nay, không chỉ Nespresso, rất nhiều thương hiệu trên thế giới bán ra loại cà phê viên nén của riêng mình với giá cả cạnh tranh và chất lượng không thua kém so với Nespresso.

Viên nén cà phê, một giải pháp mang tính cách mạng về chất lượng và sự tiện lợi!

Cà phê viên nén với cấu thành từ cà phê rang xay nguyên chất, được đóng gói trong viên nang nhôm với khí trơ, đảm bảo gần như hoàn hảo về sự tươi mới của cà phê sau khi xay. Sự ra đời của viên nén cà phê biến việc tự pha ra một ly espresso tại nhà, một điều gần như là điều không thể với số đông lúc bấy giờ trở nên có thể bởi mức giá dễ tiếp cận của những dòng máy viên nén.

Và đặc biệt, giải pháp này mang đến một ly espresso thậm chí còn nhanh hơn cả việc bạn đun nước và pha một gói cà phê hoà tan.

Phục vụ cà phê pha máy truyền thống tại nhà hàng, một vấn đề nan giải…

Quay trở lại với nội dung chính về giải pháp cà phê viên nén dành cho nhà hàng thì có một thực tại rằng: Nhu cầu uống cà phê của thực khách tại những nhà hàng luôn tồn tại, nhưng nhu cầu này chưa bao giờ đủ lớn để một nhà hàng phải vận hành thêm cả phần việc của một quán cà phê. Câu chuyện sẽ không dừng lại một cách đơn giản là mua một chiếc máy pha về và cử một nhân viên chuyên phụ trách để phục vụ cà phê bởi những lý do sau đây:

  • Khó khăn trong đảm bảo chất lượng & nhân sự

Pha chế là một nghề với rất nhiều kiến thức và kĩ năng để tạo ra một ly cà phê ngon, không có barista chất lượng nào muốn làm việc tại một.. nhà hàng cả, vậy nên vấn đề nhân sự cà phê tại nhà hàng hoặc là luôn gặp trắc trở, hoặc sẽ mang đến chất lượng không ổn định và ảnh hưởng tới trải nghiệm khách hàng.

  • Đầu tư lớn và sự phung phí

Một hệ thống máy pha và máy xay đủ để sử dụng ở chất lượng trung bình sẽ tiêu tốn của nhà hàng của bạn không dưới 30 triệu đồng cùng với việc duy trì chi phí cho nhân viên pha chế mỗi tháng là một khoản đầu tư không hề nhỏ đề phục vụ một nhu cầu không quá thường xuyên.

Bên cạnh đó, sự phung phí còn đến từ việc hạt cà phê sẽ chỉ duy trì được sự tươi ngon trong khoảng 1 tháng. Rất khó để điều tiết lượng cà phê nhập vào có số lượng đáp ứng đủ về số lượng và đảm bảo về chất lượng. Lúc này sẽ xảy ra trường hợp là nhà hàng của bạn sẽ phục vụ một loại cà phê với mùi vị cũ kĩ, ẩm mốc tới khách hàng hoặc bạn sẽ bỏ phí một số tiền nhất định nếu quyết định vứt bỏ những gói cà phê cũ.

Viên nén cà phê, một giải pháp hoàn hảo cho nhà hàng của bạn

  • Một hệ thống vận hành tối giản với chi phí thấp

Thay vì một hệ thống máy xay và pha chế phức tạp, nhiều công đoạn và đòi hỏi cao ở yếu tố nguyên liệu và kĩ thuật. Một chiếc máy pha viên nén Nespresso chỉ với 2 nút bấm, vận hành một cách tối giản mà không cần bất kì một kĩ thuật gì là một giải pháp lý tưởng về vận hành.

Bên cạnh đó, giá cả của những dòng máy pha cà phê viên nén cũng dễ chịu hơn rất nhiều so với máy pha espresso truyền thống. Với ngưỡng giá từ 3 triệu đến 10 triệu đồng, bạn đã có thể sở hữu một máy pha hoặc thậm chí là cả một máy đánh sữa cho những loại đồ uống như latte

Cà phê luôn được bảo quản tươi mới trong viên nén, bất kì ai cũng có thể tạo ra một ly espresso với chất lượng ổn định mà không cần kĩ năng.

  • Còn chất lượng của cà phê viên nén thì sao..?

Chất lượng từ cà phê viên nén phụ thuộc nhiều vào đơn vị sản xuất và chất lượng mà cà phê của đơn vị sản xuất lựa chọn cũng như quy trình sản xuất, bảo quản.

Tại Espressomaker, chúng tôi luôn hướng đến việc đi sâu vào chất lượng với những dòng cà phê cao cấp đến từ Brazil (với viên nén Samba), Geisha Ethiopia (với viên nén Savana), hay cà phê Supremo từ Colombia (với viên nén Felicita). Còn với những dòng cà phê Việt Nam từ các dòng viên nén như Dasar, Magma, Solita hay Mellow, Espressomaker liên kết chặt chẽ với những trang trại đi đầu về chất lượng trong nước, qua đó tạo ra những loại cà phê với hương vị đậm đà, sạch sẽ và không có sự xuất hiện của những mùi vị tiêu cực như đắng, chát, mùi cũ, ẩm của những dòng cà phê thương mại được sản xuất đại trà một cách sơ sài.

Với viên nén cà phê từ Espressomaker, không chỉ là một giải pháp toàn diện về vận hành và kinh tế, chúng tôi tin rằng một ly cà phê chất lượng còn giúp bạn chinh phục hoàn toàn khách hàng của mình bằng một trải nghiệm tuyệt vời!

Tham khảo những dòng viên nén đến từ Espressomaker tại đây!

 

Liên hệ ngay với Espressomaker qua số điện thoại, zalo 0971246351 để nhận tư vấn và sản phẩm dùng thử. 

#espressomaker #coffeecapsules #capheviennen #nespresso

Vịt Ngũn Tác giả
Channel Espressomaker
Chi tiết

Bài viết liên quan:

Chuyện của cà phê viên nén – Giống: Caturra

Trong thế giới cà phê, có những giống cây mang theo câu chuyện hào nhoáng, nổi bật vì hương vị độc đáo hay giá trị thương mại cao. Nhưng cũng có những giống khiêm tốn hơn, âm thầm đóng vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng – Caturra là một trong số đó. Nhỏ gọn, dễ chăm sóc và ổn định về chất lượng, giống cà phê này đã trở thành nền tảng sản xuất của nhiều quốc gia tại Mỹ Latinh. Vậy Caturra có gì đặc biệt ?

Chuyện của cà phê viên nén – Giống: Moka

Ngày nay, Moka gần như đã trở thành giống quý hiếm, chỉ còn được gìn giữ ở một vài vùng trồng đặc biệt – trong đó có cả những mảnh đất cao nguyên tại Việt Nam và thường được gọi là "nữ hoàng" của giới cà phê. Vậy giống cà phê này có gì đặc biệt? Hãy cùng khám phá.

Chuyện của cà phê viên nén – Giống: Gesha

Gesha (hoặc Geisha) từ lâu đã được xem là một trong những giống cà phê có giá trị và hương vị đặc biệt nhất trong thế giới specialty. 

Nhưng khi cà phê Gesha được đóng thành viên nén – nơi tất cả quy trình được rút gọn vào vài giây chiết xuất – liệu nó có còn giữ được sự tinh tế vốn có?

Cà phê viên nén – Năng lượng cho lối sống chậm giữa nhịp sống hiện đại

Trong thời đại mà mọi thứ đều diễn ra nhanh chóng và gấp gáp, việc tìm kiếm những khoảng dừng nhẹ nhàng để kết nối lại với bản thân đang trở thành nhu cầu thực sự của người trẻ. Lối sống chậm (slow living) không còn là khái niệm xa lạ, mà đang dần trở thành một trào lưu văn minh, giúp con người cân bằng giữa hiệu suất và cảm xúc. Và trong hành trình tìm lại sự chậm rãi ấy, một ly cà phê viên nén – nhỏ gọn, tiện lợi nhưng vẫn đậm đà hương vị –...

Mới làm văn phòng, uống cà phê gì để tỉnh nhưng không run?

Gia nhập môi trường công sở là một bước ngoặt quan trọng trong hành trình trưởng thành của mỗi người trẻ. Cùng với deadline, lịch họp và những buổi báo cáo đầu tiên, một thói quen mới cũng dần hình thành: uống cà phê để tỉnh táo làm việc. Nhưng không phải ai cũng quen với caffeine ngay từ đầu – có người chỉ mới uống vài ngụm đã thấy tim đập nhanh, bồn chồn, run tay. Vậy nếu bạn là "newbie" trong thế giới cà phê, đâu là lựa chọn phù hợp để tỉnh nhưng không quá kích thích?   Caffeine...

Cà phê sau giờ làm – Tạo thói quen reset năng lượng buổi tối mà không gây mất ngủ

Trong cuộc sống hiện đại, thời gian sau 6 giờ tối là khoảng lặng quan trọng để con người tái tạo năng lượng cả về thể chất lẫn tinh thần. Tuy nhiên, sau một ngày dài làm việc căng thẳng, không ít người cảm thấy uể oải, rã rời, thiếu sức sống – trong khi những hoạt động yêu thích như đọc sách, vận động nhẹ hoặc dành thời gian bên người thân lại đang chờ đợi. Đó là lúc thói quen uống cà phê buổi tối được cân nhắc, nhưng đi kèm với nỗi lo... mất ngủ. Vậy liệu...

Máy Nespresso lỗi bơm – Nguyên nhân và cách xử lý nhanh tại nhà

Bạn đang chuẩn bị pha cà phê và phát hiện máy Nespresso không ra nước? Đây là một lỗi phổ biến mà nhiều người dùng gặp phải sau một thời gian sử dụng. Tuy nhiên, đừng quá lo lắng – hầu hết nguyên nhân đều có thể tự kiểm tra và xử lý tại nhà mà không cần mang máy đi bảo hành ngay lập tức.

Cách sử dụng máy Nespresso – Hướng dẫn chi tiết cho người mới

Máy pha cà phê viên nén Nespresso đang dần trở thành lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích cà phê chuẩn barista ngay tại nhà hay nơi làm việc. Nhưng liệu bạn đã thực sự hiểu rõ cách sử dụng máy đúng chuẩn để có được tách cà phê hoàn hảo nhất chưa?

Trong bài viết này, Espressomaker sẽ hướng dẫn bạn từng bước để sử dụng máy Nespresso hiệu quả, đồng thời cung cấp các mẹo nhỏ giúp kéo dài tuổi thọ máy và tận dụng tối đa hương vị từ từng viên cà phê.

 

Chủ đề Hot Chủ đề Hot

Lên đầu trang
0
Danh mục So sánh 0 Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng