Blog Cà Phê

Channeling là một trong những lỗi phổ biến nhất trong quá trình pha chế espresso, đặc biệt là với các máy có cơ chế giỏ bottemless như Picopresso. Trong bài viết lần này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem vì sao Picopresso bị channeling, cách nhận biết để tránh gặp phải hiện tượng này nhé. Ở bài viết này, mình sẽ chia làm 3 phần chính: Phần 1: Channeling là gì? Phần 2: Các hiện tượng nhận biết channeling Phần 3: Các lý do Picopresso bị channeling Ngoài ra, mình sẽ để dành nội dung “cách giải quyết vấn đề Channeling với Picopresso” ở phần 2 để...

Một ngày, bạn mang chiếc Nanopresso của mình ra sử dụng như mọi khi và chợt nhận ra sau khi đã bóp nhiều lần nhưng gần như không thấy cà phê ra hoặc ra rất ít, như vậy chắc chắn là chiếc Nanopresso của bạn đang có vấn đề rồi. Vậy cùng tìm hiểu vấn đề này là gì, vì sao lại xảy ra và cách khắc phục nhé.   Đầu tiên, nếu Nanopresso của bạn gặp tình trạng trên, 90% là do bạn đã vô tình để lọt cà phê vào bên trong máy bơm của Nano rồi. Vấn đề này...

Nanopresso vốn đã nổi tiếng bởi sự thân thiện, để đạt đến độ “thân thiện” ấy thì việc dễ dàng vệ sinh cũng là một trong những yếu tố ảnh hưởng lớn. Thiết kế là vậy nhưng thao tác cũng là yếu tố quan trọng không kém. Nào giờ cùng mình khám phá những thao tác để khi pha xong ly espresso, chiếc Nanopresso của bạn sẽ dễ vệ sinh hơn nhiều lần nhé. Các thao tác chính: 1. Đong lượng cà phê vừa đủ  2. Bóp sạch nước sau khi chiết xuất  3. Tháo khoang cà phê đúng cách  4. Gõ, thổi bánh cà...

Nếu chiếc Nanopresso hằng ngày bạn vẫn đang sử dụng đã trở nên quá đơn giản để kiểm soát? Còn bạn thì đang mong muốn những cảm xúc mới trong việc pha chế hằng ngày với chiếc Nano của mình thì mình nghĩ chủ đề này sẽ thực sự thú vị: Nanopresso non-pressurized mode, hay được hiểu là Nanopresso tháo van áp suất. Nanopresso vốn là một dụng cụ khá dễ làm chủ, bạn không cần bận tâm đến quá nhiều yếu tố kĩ thuật trong quá trình pha chế để hoàn thành ly espresso hoàn hảo của mình, điều này...

Chào bạn, chúng ta lại đến với một số mới về những yếu tố ảnh hưởng tới việc kiểm soát Picopresso. Picopresso có thể nói là dụng cụ pha espresso nhỏ nhất trên thế giới tới thời điểm hiện tại. Tuy nhỏ con nhưng chiếc Pico lại vô cùng lợi hại bởi hiệu năng nó đem lại. Khả năng chiết xuất tốt và bộ phụ kiện theo kèm giúp bạn kiểm soát hiệu quả quá trình pha chế là những ưu điểm lớn của Pico. Mặt khác, cơ chế bottemless với độ tuỳ biến cao cũng khiến Pico trở thành...

Chào bạn, khi đến với bài viết này, hẳn bạn đã đang sở hữu một chiếc Picopresso hay chí ít bạn đang dành nhiều sự quan tâm đến chiếc máy pha espresso nhỏ gọn và đầy thú vị này từ Wacaco. Mình tin sau khi đọc xong bài viết này, bạn sẽ kiểm soát tốt hơn chiếc máy của mình và nếu bạn đang có ý định sở hữu một chiếc Wacaco Picopresso, những kiến thức này cũng vô cùng quan trọng đó. Bước 1: Đong và xay cà phê Bước 2: Đảo, nén cà phê Bước 3: Pre-heat Bước 4: Bóp cà phê với Picopresso Bước 5: Tip thưởng...

Chào những người yêu Picopresso, như trên tiêu đề đã đề cập, bài viết này sẽ là về những ảnh hưởng của hạt cà phê đến quá trình chiết xuất Picopresso. Chúng ta đều biết rằng Picopresso là chiếc máy pha espresso bằng tay khác biệt so với các dòng máy pha espresso nhỏ gọn khác trên thị trường với cơ chế rỏ lọc đáy thủng (naked-portafilter). Điều này khiến Picopresso trở nên đầy thú vị nhưng cũng đồng nghĩa với việc một nửa sự thành công trong quá trình chiết xuất sẽ bị ảnh hưởng bởi chất lượng hạt...

  1. Đơn giản bởi nó làm tôi không phải bận tâm đến rác thải. Rác thải luôn là mối bận tâm lớn của tôi, một người yêu những khoảnh khắc bên thiên nhiên. Không giấy lọc, không gì cả, rỏ lọc tái sử dụng của Pipamoka khiến mọi thứ còn lại chỉ là bã cà phê.   2. Chỉ 2 phút pha chế Trong mỗi hành trình, khoảnh khắc thiên nhiên không bao giờ chờ bạn để thưởng thức. Bình mình chỉ kéo dài vài phút hay hoàng hôn cũng vậy. Có thể bạn nghĩ nó không quan trọng nhưng đối với tôi thì...

  Cà phê sau hàng trăm năm phát triển giờ đây được tổng kết lại với hành trình của 03 làn sóng. Làn sóng thứ nhất đánh dấu sự phát triển bùng nổ của cà phê trên toàn thế giới với sự phổ cập của cà phê hoà tan. Tiếp theo làn sóng thứ nhất thì Starbucks được coi như đầu tàu cho làn sóng thứ 2 là cà phê specialty với sự nở rộ của espresso, latte hay cappucino. Và giờ đây, chúng ta đang ở làn sóng thứ 3, bản chất vẫn là cà phê specialty nhưng hướng đến...

  Wacaco Nanopresso là phiên bản nâng cấp từ thế hệ tiền nhiệm Minipresso. Được ra mắt vào năm 2017, Nanopresso nhanh chóng tạo nên một làn sóng đầy thú vị và mới mẻ với những người yêu espresso với sự cơ động đáng kinh ngạc. Với khẩu hiệu “espresso on the go!”, Nanopresso đáp ứng hầu hết những tiêu chí như nhỏ gọn, dễ sử dụng, chất lượng cà phê đầu ra ấn tượng, bền bỉ với thời gian và dễ dàng vệ sinh, do đó không khó hiểu khi Nanopresso trở thành “must have item” trong pack đồ của những...

Wacaco Pipamoka là dụng cụ pha cafe số 1 về tiện gọn dành cho hệ cafe di chuyển, du lịch, văn phòng...Tùy biến thành phẩm đa dạng, nhanh gọn, hoàn thiện tốt, sẵn cốc giữ nhiệt, không cần mang thêm cốc hứng, không phụ thuộc mượn lực của mặt phẳng, vừa di chuyển vừa pha cũng không thành vấn đề.Khẩu vị của mình ưa Espresso và Pour, đồ pha style tương tự mình đã có Aeropress và Delter nên đó là lí do ban đầu mình không có ý định dùng Pipamoka. Tuy nhiên sau một thời gian sử dụng thì hiện...