1000 biến số với Aeropress – Phần 3: Pha xuôi vs Pha ngược
Chào mừng trở lại series “1.000 biến số với AeroPress”. Ở phần này, chúng ta sẽ tìm hiểu về hai cách pha phổ biến với Aeropress: pha xuôi (standard) và pha ngược (inverted)
AeroPress là dụng cụ pha cà phê thủ công được yêu thích, nhưng nó vẫn tồn tại một nhược điểm cố hữu: hiện tượng nước nhỏ giọt (drip-through) khi ngâm ủ. Điều này đã dẫn đến sự ra đời của phương pháp Pha Ngược (Inverted Method). Tuy nhiên, việc lật ngược dụng cụ đang đầy nước nóng lại có những rủi ro nhất định. Và để giải quyết triệt để vấn đề này, AeroPress đã ra mắt phụ kiện chính thức: AeroPress Flow Control Filter Cap. Vậy, chiếc nắp lọc này có tác dụng gì và liệu nó có phải là bản nâng cấp đáng giá?
Chào mừng trở lại series “1.000 biến số với AeroPress”. Ở phần này, chúng ta sẽ tìm hiểu về hai cách pha phổ biến với Aeropress: pha xuôi (standard) và pha ngược (inverted)
AeroPress Go không chỉ là một phiên bản thu nhỏ của AeroPress mà còn là một giải pháp hoàn hảo cho những ai muốn mang theo trải nghiệm pha cà phê chất lượng mọi lúc mọi nơi. Được ra mắt nhằm đáp ứng nhu cầu của các tín đồ xê dịch, liệu AeroPress Go có thực sự vượt trội hơn các dụng cụ khác? Bài viết này sẽ giúp bạn có cái nhìn toàn diện nhất.
Coldbrew, một thức uống có thể nói là hoàn hảo cho mùa hè, mát lạnh, dễ uống, pha chế lại cực đơn giản. Tuy nhiên tuy nhiên, coldbrew lại có một nhược điểm rất lớn đó là: thời gian pha vô cùng dài, thường mất đến khoảng 12 tiếng. Và dưới đây là một công thức khắc phục hoàn toàn vấn đề đó, được tạo ra bởi Alan Adler, cha đẻ của Aeropress với thời gian pha chưa tới 2 phút.
Mình còn nhớ lần đầu pha cà phê bằng Aeropress, cái paddle bé bé đi kèm làm mình bối rối hơn cả. Nhìn thì đơn giản thôi, chỉ là cái que nhựa để khuấy, nhưng khi mở vài công thức trên mạng thì thấy người thì bảo khuấy 3 lần, người thì 5 lần, có công thức thì hẳn 10 lần. Mình ngồi nghĩ: “Ủa, lỡ mình khuấy thừa một vòng thì sao? Ly cà phê có thành… thảm họa không?”. Chính sự tò mò ấy đã thôi thúc mình làm một phép thử nho nhỏ để tìm ra câu trả lời.
Bạn từng thắc mắc vì sao mỗi viên cà phê viên nén Nespresso-compatible lại có hương vị khác nhau? Có viên đậm đà, có viên lại chua nhẹ, thơm mùi trái cây, hoặc êm dịu dễ uống? Đó không phải là sự ngẫu nhiên. Trong bài viết này, Espressomaker sẽ bật mí cho bạn những yếu tố tạo nên sự khác biệt về hương vị của mỗi dòng viên nén – để bạn có thể chọn đúng gu của mình, mỗi ngày đều là một trải nghiệm mới.
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để làm mới gu cà phê của bạn! Nếu bạn đang sử dụng cà phê viên nén Nespresso, hãy thử ngay công thức cà phê lime espresso – một sự kết hợp độc đáo giữa cà phê và hương chanh mát lạnh. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách pha đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, chỉ trong vài phút ngay tại nhà.
Hiện nay, có rất nhiều phương pháp pha cà phê khác nhau, từ pha máy espresso, pour-over, French press đến cà phê viên nén (capsules). Mỗi phương pháp có những ưu điểm và hạn chế riêng, phù hợp với từng nhu cầu và phong cách thưởng thức. Vậy cà phê viên nén Nespresso-Compatible có gì khác biệt so với các phương pháp pha truyền thống? Hãy cùng Espressomaker phân tích chi tiết!
Trước khi đến với nội dung về giải pháp cà phê viên nén dành cho nhà hàng mà bạn đang sở hữu, hãy cùng nhau nhìn lại hành trình của viên nén cà phê để hiểu sản phẩm này là gì, nó hoạt động như thế nào và vì sao nó lại đem đến một giải pháp vượt trội nhé!
Magma là một trong những dòng cà phê viên nén đầu tiên được Espressomaker nghiên cứu và phát triển. Với mục tiêu: đem tới một ly cà phê mạnh mẽ,giúp người dùng tràn đầy năng lượng đầu ngày, nhưng đồng thời vẫn đem lại những trải nghiệm cà phê thú vị. Với độ đậm 10/12, nhưng vẫn kèm theo đó những hương vị phong phú, đa dạng trải nghiệm trong ly cà phê của bạn..
Đã qua thời kì mà mỗi cốc cà phê phải đáp ứng đủ 3 tiêu chí: ĐEN - ĐẬM - ĐẮNG. Thế giới cà phê giờ đây trở nên vô cùng thú vị và hấp dẫn, và sự hấp dẫn ấy đến từ quá trình nâng cao chất lượng trồng trọt , sơ chế và thu hoạch cho đến khâu cuối cùng trước khi bạn pha chế và thưởng thức, Nhưng để tạo nên những nốt hương nhẹ nhàng, tinh tế ấy, cà phê cũng phải được rang một cách có tính toán.
Cà phê viên nén – đặc biệt là các dòng viên nén tương thích máy Nespresso – ngày càng phổ biến nhờ sự tiện lợi, sạch sẽ và chất lượng đồng đều. Nhưng ai là người thực sự phù hợp với dạng cà phê này? Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp cà phê nhanh gọn, tiết kiệm và vẫn đậm đà như quán chuyên nghiệp, thì đây chính là bài viết dành cho bạn.
Trong một thế giới hiện đại với nhịp sống nhanh, sự tiện lợi trở thành yếu tố hàng đầu–và những người yêu cà phê cũng không ngoại lệ. Dù bạn là dân văn phòng bận rộn, hay đơn giản chỉ là cần một ly cà phê vào buổi sáng, cà phê viên nén tương thích Nespresso đang dần trở thành giải pháp hoàn hảo cho một ly cà phê chất lượng.
Espressomaker mang đến bộ sưu tập viên nén dành cho máy Nespresso – nơi mỗi viên nén cà phê không chỉ là một ly espresso tiện lợi, mà còn là một câu chuyện của hương vị, đặc trưng mỗi vùng đất, con người và nghệ thuật rang xay.
Trong những năm gần đây, viên nén cà phê đã trở nên vô cùng phổ biến trên toàn thế giới, và Việt Nam cũng không ngoại lệ. Sự tiện lợi, chất lượng ổn định và đa dạng hương vị là một vài lý do chính khiến viên nén cà phê được ưa chuộng. Hãy cùng khám phá những yếu tố này chi tiết hơn.
Ai yêu cà phê rồi cũng sẽ đến ngày tìm đến một ly “cân bằng”, là khi cảm giác “hơi” áp lực về hương vị đậm đà thường ngày mà thay vào đó muốn tận hưởng sự thư giãn, ngọt ngào và êm ái từ ly cà phê.
Cụ thể hơn một chút…
Tận hưởng hương vị tươi mới và nhẹ nhàng của Samba, viên nén cà phê từ Brazil với nét đặc trưng là hương bạc hà dịu mát. Tương thích với các dòng máy pha cà phê viên nén Nespresso.