Body trong cà phê là gì ?

09/07/2025

Khi nói về cà phê, người ta thường nhắc đến vị đắng, độ chua hay hương thơm, và có một yếu tố quan trọng khác cũng thường được đề cập tới: body. Vậy body thực chất là gì, đến từ đâu, và làm sao để nhận biết nó trong tách cà phê hằng ngày?

Các vị cơ bản trong cà phê viên nén

09/07/2025

Cà phê có vị gì ngoài đắng? Vì sao có ly cà phê mang hương trái cây tươi, có ly lại thoảng vị chocolate, mạch nha hay caramel? Những vị này đến từ đâu – giống cây, cách rang hay thứ gì khác? Hiểu rõ các yếu tố tạo nên vị trong cà phê sẽ giúp bạn không chỉ thưởng thức mà còn phân biệt được sự tinh tế giữa từng tách cà phê, thay vì chỉ cảm nhận chung là “ngon” hay “đậm”.

Chuyện của cà phê viên nén – Giống: Caturra

10/07/2025

Trong thế giới cà phê, có những giống cây mang theo câu chuyện hào nhoáng, nổi bật vì hương vị độc đáo hay giá trị thương mại cao. Nhưng cũng có những giống khiêm tốn hơn, âm thầm đóng vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng – Caturra là một trong số đó. Nhỏ gọn, dễ chăm sóc và ổn định về chất lượng, giống cà phê này đã trở thành nền tảng sản xuất của nhiều quốc gia tại Mỹ Latinh. Vậy Caturra có gì đặc biệt ?

Berry blush

10/07/2025

Một công thức của mùa hè với sự kết hợp giữa cà phê và nho, tươi mát – sảng khoái, lấp lánh và đầy bất ngờ.

Chuyện của cà phê viên nén – Giống: Moka

02/07/2025

Ngày nay, Moka gần như đã trở thành giống quý hiếm, chỉ còn được gìn giữ ở một vài vùng trồng đặc biệt – trong đó có cả những mảnh đất cao nguyên tại Việt Nam và thường được gọi là "nữ hoàng" của giới cà phê. Vậy giống cà phê này có gì đặc biệt? Hãy cùng khám phá.

Chủ đề Hot Chủ đề Hot

Tất cả tin tức

Palmera: Viên nén cà phê với hương vị hoàn toàn mới mẻ

20-01-2025

"Khám phá Palmera – cà phê viên nén với hương kem dừa, trái cây, caramel và bơ. Độ đậm nhẹ 4/12, kết cấu mượt mà, mang đến cảm giác sảng khoái như ở bãi biển nhiệt đới."

Tại sao cà phê chất lượng cao mang đến hương vị khác biệt?

14-01-2025
Cà phê xô, cà phê chất lượng cao, hay trong vài năm trở lại đây là thuật ngữ cà phê “specialty”… Rồi cuối cùng là chất lượng khác nhau thật hay mấy người làm cà phê vẽ ra để bào tiền chúng tôi? Nếu câu hỏi này cũng đang xuất hiện trong đầu bạn thì bài viết này sẽ cùng bạn làm rõ điều đó! Cà phê xô, cà phê chất lượng thấp là như thế nào? Quả xanh quả chín Cà phê chất lượng thấp hoặc cà phê xô là thuật ngữ đa phần chỉ cà phê trong quá trình thu hoạch...

Cà phê viên nén Mellow: Hương Vị Ngọt Ngào Dịu Êm Từ Trạm Hành, Đà Lạt

29-12-2024
Có những tách cà phê khiến bạn phải chậm rãi tận hưởng từng ngụm, và Mellow chính là một trong số đó. Được xuất thân từ vùng Trạm Hành, Đà Lạt, nơi hội tụ những điều kiện tự nhiên hoàn hảo để trồng cà phê chất lượng cao, cà phê viên nén Mellow mang trong mình sự dịu dàng, ngọt ngào và phức tạp. Đây là loại cà phê dành cho những tâm hồn yêu thích sự mềm mại nhưng vẫn đọng lại những ấn tượng sâu sắc.   Hương vị của cà phê viên nén Mellow: Dịu êm nhưng đầy lôi cuốn Taste...

Cà phê viên nén Dasar: Khởi Nguồn Hương Vị Từ Đạ Sar, Lâm Đồng

29-12-2024
Có những tách cà phê chỉ đơn thuần là cà phê, nhưng cũng có những tách cà phê như Dasar, kể một câu chuyện riêng qua từng tầng hương vị. Khởi nguồn từ Đạ Sar, Lâm Đồng, vùng đất nổi tiếng với những hạt cà phê chất lượng cao, Dasar không chỉ là cà phê viên nén mà còn là một hành trình hương vị, bắt đầu từ sự tươi mới và kết thúc bằng dấu ấn khó quên.   Hương vị của Espressomaker Dasar: Một sự pha trộn độc đáo và quyến rũ Taste notes: Trái cây, mạch nha, chocolate, hạt tiêu Dasar...

Cà Phê Viên Nén Là Gì?

08-06-2024

Cà viên viên nén hay coffee capsules là gì? Lần đầu được sản xuất và thương mại hoá bởi Nespresso vào những năm 1800, đến nay đã trở thành một giải pháp cà phê siêu tiện lợi và mang lại chất lượng ấn tượng về mặt hương vị. Vì sao giải pháp viên nén cà phê lại ấn tượng đến vậy, cùng Espressomaker tìm hiểu nhé!

Bộ sưu tập cà phê viên nén Espressomaker: Chất lượng và tiện lợi!

06-06-2024
Trong những năm gần đây, viên nén cà phê đã cách mạng hóa cách chúng ta thưởng thức cà phê espresso tại nhà, giúp việc pha một tách cà phê espresso hoàn hảo trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết mà không tốn nhiều công sức.   Nespresso tạo ra cuộc cách mạng Nespresso là thương hiệu có công dẫn đầu trong việc phát triển cà phê viên nén. Được thành lập từ năm 1986, Nespresso, một thương hiệu được tạo ra bởi Nestlé, đã thực hiện một hành trình dài hơi trong việc chuyển đổi khách hàng quay sang sử dụng...

OutIn Nano - Đồ chơi cà phê mới dành cho dân outdoor

06-06-2023
Cà phê cắm trại chắc không còn phải là một thứ gì đó quá xa lạ với những tín đồ outdoor nữa rồi. Trải nghiệm những ly cà phê thơm ngon ngoài tự nhiên, với đầy đủ giác quan: từ hương thơm, vị ngon đầm của cà phê, tiếng gió thổi, đắm chìm trong không gian thiên nhiên, quả thực là một trải nghiệm rất khó quên với những ai đã từng trải nghiệm.     Tuy vậy, nhược điểm lớn nhất của cà phê cắm trại chính là về dụng cụ cần thiết cho việc trải nghiệm cà phê ngoài trời. Khác...

Chemex - biểu tượng của pha chế cà phê thủ công

06-03-2023
Được mệnh danh là “biểu tượng của nghệ thuật pha chế cà phê thủ công”, Chemex mang cho mình một cấu tạo rất đặc trưng mà không thể nhầm lẫn được. Với lịch sử ra đời và phát triển gần 100 năm, nhưng cho tới nay dụng cụ biểu tượng này vẫn có chỗ đứng trong các quầy bar, hay tại góc pha chế của những người yêu cà phê. Vậy, gần 100 năm sau, liệu Chemex còn là dụng cụ đáng để những người yêu cà phê sở hữu?   Video review bình Chemex Lịch sử ra đời của Chemex Ra đời vào...

Timemore Sculptor 078 - Ngon nhưng chưa chắc đã trong tầm giá

21-02-2023
Chắc hẳn cái tên Timemore đã không còn xa lạ với những người chơi cà phê trên toàn thế giới. Với những sản phẩm  hiệu năng tốt, kiểu dáng đẹp nhưng giá thành rất dễ tiếp cận, chắc hẳn trong góc pha chế của những người chơi cà phê đều có ít nhất 1 món đồ của Timemore. Nhưng mới đây, Timemore đã có bước chuyển mình với sự ra đời của 1 dòng sản phẩm cao cấp hoàn toàn mới: Timemore Sculptor 078. Nhưng với mức giá cao cấp, liệu Timemore Sculptor có vượt qua được cái bóng “giá rẻ” mà...

Comadante C40 MK4 - Chiếc cối xay tay xứng đáng nhất để sở hữu?

28-02-2023
Hôm nay chủ đề của chúng ta là về 1 chiếc cối, một chiếc cối mang tính biểu tượng của phong trào cà phê thủ công: Comandante C40.   Hãy cùng mình khám phá bức tranh tổng thể về con đường, từ những bước khởi đầu của Comandante, cho tới con đường tới chiếc cối mới nhất hiện nay: Comandante C40 MK4. Hành trình ra đời của Comandante Bernd Braune là một kĩ sư người Đức. Ông và gia đình bắt đầu với hành trình cà phê từ trước những năm 2005 với một xưởng rang cà phê. Xưởng rang hoạt động tốt, nhưng...

Siphon (syphon) - dụng cụ pha dù có tuổi nhưng vẫn rất thú vị

20-02-2023
Siphon hay “syphon” đồng hành cùng thế giới cà phê được gần 200 năm. Siphon thực tế có nghĩa rộng hơn, đề cập đến những dụng cụ có liên quan đến việc truyền dòng chảy thông qua đường ống, đặc biệt liên quan đến nguyên lý bình thông nhau. Vậy, nguyên lý này là gì, và nó ảnh hưởng như thế nào tới hương vị ly cà phê của bạn? Video review siphon đến từ EspressoMaker   Lịch sử ra đời của siphon Vào năm 1940, dụng cụ pha cà phê thiết kế từ 2 bầu thuỷ tinh thông nhau và giữ trên giá...

Knob Hand Grinder: chiếc cối xay cà phê phá cách?

10-01-2023
Trong những ngày dịch của năm 2021, khi mà nhu cầu cà phê tại nhà đạt đỉnh điểm, người người sắm máy pha, nhà nhà pha cà phê thì có 1 kick starter ra đời và thu hút được rất nhiều sự chú ý của cộng đồng cà phê. Đó chính là chiếc cối xay Knob grinder. Với rất nhiều đặc điểm đáng chú ý như tinh chỉnh vô cấp, cấu tạo vô trục và thiết kế mới lạ, kick starter của Knob nhanh chóng nhận được đủ 25.000$ đầu tư chỉ trong thời gian rất ngắn. Và sau thời gian khoảng...
Lên đầu trang
0
Danh mục So sánh 0 Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng